(资料图片仅供参考)

羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子.

炖制的羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。

原汤味道鲜美，利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。（这种技术是任何火锅调料无法相比的）。保证无变色、汤不浑、有营养