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茭白是发物吗

茭白是发物。

发物是属于中医的说法，是指某些富于营养或者具有刺激性的食物，进食以后会www.nfysw.com诱发一些旧疾或者使所患疾病加重。像牛肉，羊肉，虾这些高营养，高蛋白的食物就属于发物。

茭白当中含有较高的草酸，摄入过多的茭白容易形成结晶和结石，影响钙吸收，所以在进食茭白以前要用水焯一下，可抑制其作用。既往有慢性肾病，尿路结石的人要忌吃茭白。

茭白是一种寒凉的食物，有脾胃虚寒，慢性胃肠疾病，溃疡病的患者也要尽量少吃茭白。